Итальянская · Ужины
Паста с печёными томатами
Сладкие томаты, чеснок и пармезан превращаются в соус прямо в форме.
Рецепт дня · Проверено редакцией
Сырники с лимонной сметаной
Румяная корочка, нежная середина и свежий соус без лишнего сахара.
Открыть рецепт
314рецептов
в каталоге
в каталоге
Быстрый выбор
Что приготовить сегодня?
Готовим дома
Проверенные рецепты
Русская · Супы
Борщ с печёной свёклой
Глубокий вкус без долгой зажарки: свёкла запекается и сохраняет цвет.
Японская · Ужины
Хрустящая курица с мисо
Умами-маринад, сочное мясо и глянцевая корочка за сорок минут.
Ближневосточная · Завтраки
Шакшука с печёным перцем
Пряный томатный соус, мягкие яйца и много зелени — завтрак на одной сковороде.
Скандинавская · Ужины
Лосось с зелёным маслом
Быстрый способ приготовить рыбу ресторанного уровня дома.
Грузинская · Выходной
Хинкали с говядиной и кинзой
Эластичное тесто, сочная начинка и понятная техника защипа.
Ужин за 30 минутРецепты, которые спасают будний вечер.
Большой семейный столБлюда, которые удобно делить со всеми.
Осенняя выпечкаТёплые пироги, яблоки, мёд и специи.
Едим вне дома
Ресторанный гид
Москва · Авторская
Twins Garden9.2
Большой гастрономический опыт вокруг сезонных российских продуктов и собственной фермы.
Санкт-Петербург · Петербургская
Палкинъ9.1
Исторический зал на Невском и русская кухня, которую в 2026 году отметили городской премией.
Казань · Мясо на огне
Горыныч9.0
Первый проект White Rabbit Family в Казани: дровяные печи, хоспер и смокер.
От Тбилиси до Токио
Кухни мира
Базовые техники, продукты и блюда, с которых удобно начинать знакомство.
Исследовать кухни
Беларусь
Вьетнам
ГрецияВ ленте
Новости еды
Гастрономъ · 2 ноября в 11:30
Брюссельская капуста: почему ее ненавидят дети и обожают диетологи — читать на Gastronom.ru
Для детей типичен категорический отказ от брюссельской капусты, и это не капризы, а вполне объяснимый факт. Продукт обладает специфическим горьковатым вкусом, который усиливается при неправильном приготовлении. Дети ощущают этот привкус острее.
Гастрономъ · 2 ноября в 11:00
Суп солянка с квашеной капустой, пошаговый рецепт с фото на 773 ккал
Квашеная капуста придает мясной солянке приятную кислинку и делает вкус бульона выразительнее. У этого супа богатая история: солянки готовили на Руси задолго до появления современных рецептов, причем состав зависел от того, какие продукты были под рукой. Со временем за блюдом зак
Гастрономъ · 2 ноября в 11:00
ПП хачапури из творога в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 513 ккал
ПП хачапури из творога в аэрогриле — идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой. Вместо традиционного дрожжевого теста здесь в качестве основы использован творог с яйцом и небольшим количеством рисовой муки. В центре, как и в классической версии, — тягучая сырная начинка с ап
Гастрономъ · 2 ноября в 09:00
Овсянка с вишней и миндалем, пошаговый рецепт с фото на 494 ккал
Овсяная каша с вишней и миндалем — это приятный завтрак, уютный и праздничный одновременно. Замороженная вишня во время уваривания с апельсиновым соком, сахаром и корицей отдает каше сочность и ягодную ноту, которой порой не хватает в сладких блюдах. Миндаль добавляет ореховый от
Гастрономъ · 2 ноября в 09:00
Пюре из брокколи, пошаговый рецепт с фото на 112 ккал
Пюре из брокколи — овощной гарнир с нежной, воздушной текстурой. Приготовить его несложно: сначала соцветия капусты отваривают до мягкости, затем измельчают блендером до состояния пюре. Чтобы сделать вкус сливочнее, в пюре добавляют молочные ингредиенты. При этом рецепт легко ада