Итальянская · Ужины
Паста с печёными томатами
Сладкие томаты, чеснок и пармезан превращаются в соус прямо в форме.
Рецепт дня · Проверено редакцией
Сырники с лимонной сметаной
Румяная корочка, нежная середина и свежий соус без лишнего сахара.
Открыть рецепт
314рецептов
в каталоге
в каталоге
Быстрый выбор
Что приготовить сегодня?
Готовим дома
Проверенные рецепты
Русская · Супы
Борщ с печёной свёклой
Глубокий вкус без долгой зажарки: свёкла запекается и сохраняет цвет.
Японская · Ужины
Хрустящая курица с мисо
Умами-маринад, сочное мясо и глянцевая корочка за сорок минут.
Ближневосточная · Завтраки
Шакшука с печёным перцем
Пряный томатный соус, мягкие яйца и много зелени — завтрак на одной сковороде.
Скандинавская · Ужины
Лосось с зелёным маслом
Быстрый способ приготовить рыбу ресторанного уровня дома.
Грузинская · Выходной
Хинкали с говядиной и кинзой
Эластичное тесто, сочная начинка и понятная техника защипа.
Ужин за 30 минутРецепты, которые спасают будний вечер.
Большой семейный столБлюда, которые удобно делить со всеми.
Осенняя выпечкаТёплые пироги, яблоки, мёд и специи.
Едим вне дома
Ресторанный гид
Москва · Авторская
Twins Garden9.2
Большой гастрономический опыт вокруг сезонных российских продуктов и собственной фермы.
Санкт-Петербург · Петербургская
Палкинъ9.1
Исторический зал на Невском и русская кухня, которую в 2026 году отметили городской премией.
Казань · Мясо на огне
Горыныч9.0
Первый проект White Rabbit Family в Казани: дровяные печи, хоспер и смокер.
От Тбилиси до Токио
Кухни мира
Базовые техники, продукты и блюда, с которых удобно начинать знакомство.
Исследовать кухни
Беларусь
Вьетнам
ГрецияВ ленте
Новости еды
Гастрономъ · 21 октября в 21:00
Моченая клюква на зиму, пошаговый рецепт с фото на 339 ккал
Моченая клюква — универсальный солдат русского застолья. На Руси такая заготовка заменяла лимон и выступала главным источником витаминов. Ее и сейчас используют как сочную добавку к квашеной капусте, праздничному запеченному гусю, утке или домашней буженине, а пряная заливка служ
Гастрономъ · 21 октября в 19:00
Чай с вином и пряностями, пошаговый рецепт с фото от автора avasiliev на 169 ккал
Чай с вином и пряностями — развлечение для тоскливой осени. Этот напиток может стать очень вкусным и насыщенным, а может разочаровать. Все дело в пропорциях. Если взять меньше вина и больше заваренного чая, то вкус вина растворится без следа. А если взять больше вина и меньше чая
Гастрономъ · 21 октября в 18:00
Когда солить картошку при варке, чтобы сохранить вкус и текстуру — читать на Gastronom.ru
Соль, брошенная в кастрюлю в начале или в конце варки, меняет не только вкус корнеплода, но и текстуру. Разберемся, когда солить картошку для салата, пюре и супа, чтобы она не осталась пресной и сохранила форму.
Гастрономъ · 21 октября в 18:00
22 лучших десерта с творогом с выпечкой и без, с ягодами и фруктам — читать на Gastronom.ru
Десерты с творогом считаются самыми легкими и полезными. Какой бы десерт из творога вы не взялись приготовить — творожный торт, мусс, запеканку, панна-котту, парфе, тирамису или суфле; с разными ягодами и фруктами; с желатином и без него — все получится необыкновенно вкусно. В эт
Гастрономъ · 21 октября в 17:35
Что такое брусничная вода и какова ее культурная роль — врач-диетолог помогла разобраться — читать на Gastronom.ru
Брусничная вода — близкий родственник морса и компота. Но историю ее можно назвать гораздо более насыщенной. Этот напиток был популярен еще в XIX веке и даже сыграл свою роль в романе в стихах «Евгений Онегин» — как писал Пушкин, главный герой произведения ее «боялся». Почему так