Борщ с печёной свёклой

По шагам

Как готовить

1. 1

   Залейте мясо 2,5 л холодной воды и варите при слабом кипении 60 минут.

2. 2

   Заверните свёклу в фольгу и запекайте при 200 °C около 50 минут.

3. 3

   Добавьте в бульон картофель, через 10 минут — капусту.

4. 4

   Пассеруйте лук и морковь, добавьте томатную пасту и переложите в кастрюлю.

5. 5

   Натрите свёклу, добавьте с уксусом. Прогрейте 5 минут, не кипятите бурно.