Гастрономъ · 31 октября в 12:00

Почему красная капуста хранится лучше белой: объясняет диетолог Алена Парецкая — читать на Gastronom.ru

Краснокочанная капуста часто лежит в погребе или холодильнике дольше белокочанной, и это не случайность. У нее другая биохимия и структура кочана. Врач-диетолог Алена Парецкая объяснила, почему так происходит и как создать правильные условия, чтобы кочаны оставались плотными до в