Гастрономъ · 30 октября в 13:35

В состав каких соусов входят грибы: полный гид по кухням мира от шеф-повара — читать на Gastronom.ru

Грибы — один из самых универсальных ингредиентов для соусов. Они встречаются в кухнях от Франции до Японии, и у каждого народа свои любимые сочетания. Шеф-повар и гастрономический журналист Марианна Орлинкова рассказала о самых известных грибных соусах мира и поделилась советами