Гастрономъ · 23 октября в 12:00

Ходзича: что это за чай, какой у него вкус и как его заваривать — читать на Gastronom.ru

Ходзича появился в меню кофеен рядом с матчей и молочным кофе. Из этого японского чая готовят латте, его добавляют в холодные напитки, сочетают с молоком и сиропами. На вкус ходзича совсем не похож на привычный зеленый чай: вместо травянистых ноток здесь карамель, орехи и аромат