갈비고추장찜

재료

쇠갈비.1kg 고추장.30g 감자.200g

당근.100g 양파.50g 깨소금.5g 간장.10g

식용유.10g 소주.10g 파.20g 마늘.10g

통후추.0.5g 녹말가루.5g 국물.100g



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임수근 북한요리음료백과사전


▶ 북한 생선 어패류 요리
1. 해삼 메추리볶음

2. 대구회향즙

3. 대구깨즙찬묵

4. 칠색송어쌈찬묵

5. 농어전

6. 가자미말이찬묵

7. 연어쌈

8. 세가지물고기희찬묵

9. 농어소연어구이

10. 도미구이

11. 가오리붉은즙

12. 잉어회

13. 잉어찜

14. 잉어고추장즙

15. 해삼볶음

16. 잉어쌀가루즙

17. 칠색송어찬묵

18. 칠색송어기름구이

19. 밥소칠색송어구이

20. 대합조개순대

21. 칠색송어찔광이즙

22. 소넣은 숭어찜

23. 뱀장어볶음

24. 뱀장어오미자구이

25. 다진 새우쌈

26. 새우찬묵

27. 조개숙회

28. 낙지순대

29. 새우냉채

30.삼색새우찬묵

31. 새우과일채

32. 꽃게즙무침

33. 버섯새우완자볶음

34. 새우소해삼찜

35. 해삼닭고기볶음

36. 연어완자게살즙

37. 고등어청주조림

38. 숭어매운탕

39. 대합조개전골

40. 게살즙무침

41. 새우즙무침

42. 풋미역게살냉채

43. 닭새우살즙

44. 다진 대구찜

45. 메기고추장찜

46. 뱀장어진채볶음

47. 해삼두부완자볶음

48. 밥조개볶음

49. 새우완자버섯볶음

50. 다진 물고기구이

51. 대합조개구이

52. 명태매운탕

53. 오이게살냉채

54. 문어숙회

55. 농어장과

56.넙치게살즙

57.칠색송어만두

58. 칠색송어소이버섯찜

59. 전복깨즙무침

60. 밥조개깨즙

▶ 북한 민속 전통 요리
61. 송기송편

62. 색개피떡

63. 반달꽃전병

64. 당귀경단

65. 삼색단자

66. 꿀 떡

67. 우메기

68. 유자단자

69. 호박단떡

70. 오리찜

71. 양고기찜

72. 떡 찜

73. 팔보두부찜

74. 소혀찜

75. 사태찜

76. 혼돈찜

77. 봉통구이

78. 설하산적

79. 고기완자볶음

80. 전복볶음

81. 잡채볶음

82. 족편채

83. 수정묵채

84. 죽순나물

85.싸리버섯나물

86. 꿩고기전골

87. 조개전골

88. 단고기국

89. 초계탕

90. 용봉탕

91. 자라탕

92. 석류탕

93. 낙지전골

94. 송이버섯전골

95. 쇠고기전골

96. 육개장

97. 추포탕

98. 승기약탕

99. 각색회

100. 굴숙회

101. 대접살편육

102. 녹두꽃지짐

103. 총 떡

104. 수 교

105. 올챙이묵

106. 포 쌈

107. 꿩고기포

108. 물고기알포

109. 다진 돼지고기김치쌈

110. 색족편

111. 돼지고기매운즙

112. 세겹살탕초즙

113. 발통구이

114. 쇠고기전

115. 해삼전

116. 메기전

117. 소넣은 호박전

118. 송이버섯산적

119. 닭고기섭산적

120. 싸리버섯볶음

▶ 북한 특선 육류 요리
121. 등심고기찜

122. 소넣은 송아지고기구이

123. 등심고기편붉은즙구이

124. 송아지등심고기구이

125. 소넣은 송아지갈비구이

126. 우설버섯즙

127. 갈비쌀가루즙

128. 소넣은 송아지고기쌈

129. 우설붉은즙

130. 쇠갈비중탕

131. 소넣은 쇠꼬리찜

132. 갈비겨자구이

133. 갈비고추장찜

134. 등심고기붉은즙

135. 소발통찜

136. 쇠고기고추장찜

137. 등심버섯즙

138. 옥돌불고기

139. 양 쌈

140. 송아지흉선붉은즙

141. 쇠고기깨즙

142. 군쇠고기편육

143. 다진 돼지고기구이

144. 갈비구기자즙

145. 돼지다리보쌈

146. 군돼지고기편육

147. 붉은 돼지고기보쌈

148. 돼지갈비둥글파구이

149. 돼지고기고추즙

150. 돼지다리구이

151. 돼지고기사과찜

152. 돼지갈비양념찜

153. 소넣은 돼지발쪽구이

154. 돼지등심갈비구이

155. 돼지고기회향구이

156. 돼지고기상어부레찜

157. 돼지발쪽해삼찜

158. 소넣은 돼지다리찜

159. 닭고기깨즙찬묵

160. 닭고기순대

161. 닭고기찬묵

162. 닭고기겨자찬묵

163. 소넣은 닭고기쌈

164. 인삼밥닭구이

165. 닭도리지찜

166. 볶은남새닭고기

167. 닭고기쌈구이

168. 닭고기버섯완자찜

169. 소넣은 닭구이

170. 닭고기포도술찜

171. 닭고기토마토조림

172. 찰밥소병아리찜

173. 해삼닭고기완자볶음

174. 오리토마토즙조림

175. 오리상어지느러미찜

176. 칠향게사니

177. 게사니짠돼지고기찜

178. 게사니로구이

179. 칠면조조림

180. 칠면조밤구이

▶ 북한 별미 요리
181. 평양냉면

182. 온 면

183. 회국수

184. 비빔국수

185. 쟁반국수

186. 버섯비빔국수

187. 대합비빔국수

188. 농마국수

189. 농마칼국수

190. 남새마른국수비빔

191. 섞음밥

192. 두릅나물

193. 비지밥

194. 굴 밥

195. 전복밥

196. 조개밥

197. 피 밥

198. 송어밥

199. 토끼고기밥

200. 닭고기지짐온반

201. 양지머리비빔밥

202. 산나물비빔밥

203. 전복비빔밥

204. 인삼죽

205. 닭고기죽

206. 장국원미죽

207. 자라죽

208. 섭조개죽

209. 쇠꼬리찜

210. 양고기찜

211. 염소고기찜

212. 염소갈비찜

213. 단고기찜

214. 개다리찜

215. 개갈비찜

216. 닭고기버섯찜

217. 닭매운찜

218. 잉어버섯찜

219. 고기완자버섯볶음

220. 소발통볶음

221. 돼지염통볶음

222. 돼지고기버섯볶음

223. 진주닭내포볶음

224. 메추리고기완자볶음

225. 골뱅이볶음

226. 두부완자새우볶음

227. 송아지갈비편석쇠구이

228. 닭과일즙구이

229. 새우소넙치구이

230. 밥소명태구이

231. 새우소칠색송어구이

232. 오리조림

233. 염소고기탕

234. 어 채

235. 가지닭고기냉채

236. 분탕더운잡채

237. 단고기보쌈

238. 돼지고기보쌈

239. 개위쌈

240. 토마토소박이

 

임수근 세계동양한국 요리음료 백과사전

1.세계소고기요리 백과사전
Cow Cuisine Recipe
16.한국직장인 아침식사
Salaryman Breakfast Cuisine
30.한국요리백과사전
Korean Cuisine Recipe
50.세계오븐 요리백과사전
World Over Recipe
2.돼지고기요리 백과사전
Pog Cuisine Recipe
17.전골탕국물 백과사전
Soup Cuisine Recipe
31.북한요리백과사전
North Korea Cuisine Recipe
51.세계전자레인지요리백과
World Range Recipe
3.세계닭고기요리백과사전
Chicken Cuisine Recipe
18.세계도시락 백과사전
Lunchbox Cuisine Recipe
32.중국요리백과사전
Mainland China Cuisine
52. 압력솥요리백과사전
World Press Iron Pot Recipe
4.세계국수면요리 백과사전
Noodle Cuisine Recipe
19.세계도시락반찬백과사전
Lunchbox Arrangement
33.일본요리백과사전
Japan Cuisine Recipe
53.프라이팬요리백과사전
World Flypan Recipe
5.세계만두요리백과사전
Dumpling Cuisine Recipe
20.세계샌드위치백과사전
Sandwich Cuisine Recipe
34.외국한국요리백과사전
Korean Dishes for Foreigner
54.미국 요리백과사전
Amierca Cuisine Recipe
6.세계버섯요리 백과사전
Mushroom Cuisine Recipe
21.세계스파게티백과사전
Spagetti Cuisine Recipe
35.외국한국김치백과사전
Korean Kimch for Foreigner
55. 야채요리 백과사전
Vegetable Cuisine Recipe
7.세계쌀요리백과사전
Rice Cuisine Recipe
22.세계피자 백과사전
Pizza Cuisine Recipe
36.인도요리 백과사전
India Cuisine Recipe
57.이스라엘 요리 백과사전
Israel Cuisine Recipe
8.조선궁중요리 백과사전
Korea Dynasty Cuisine
23.한국 김치 백과사전
Korean Kimchi Recipe
37.베트남요리백과사전
Vietnam Cuisine Recipe
 
9.조선양반요리 백과사전
Korea Nobleman Cuisine
24.세계생선초밥백과사전
Sushi Cuisine Recipe
38.서양요리백과사전
Western Cuisine Recipe

10.남편싱싱요리 백과사전
Husband Stamina Cuisine
25.서양 제빵 백과사전
World Bread Recipe
39.프랑스요리 백과사전
France Cuisine Recipe

11.생선해물요리 백과사전
Fish Cuisine Recipe
26.서양제과백과사전
World Bakery Recipe
40.이태리요리 백과사전
Italy Cuisine Recipe

12.술안주요리 백과사전
Side Dish Cuisine Recipe
27.세계정력요리 백과사전
Stamina Cuisine Recipe
41.중동요리 백과사전
Middleeast Cuisine Recipe

13.한국전통요리백과사전
Korea Traditional Cuisine
28.임수근 건강요가백과
Sioux India Yoga
42.한국미용요리백과사전
Diet Cuisine Recipe

14.세계튀김요리백과사전
Tenpura Cuisine Recipe
29.임수근 건강지압백과전
Sioux Oriental Message
43.한국한방요리백과사전
Curing Cuisine Recipe
 
15.세계계란요리백과사전
Egg Cuisine Recipe
44.지중해요리백과사전
Medeterrian Cuisine Recip
45.세계칵테일 백과사전
Cocktail Menu Recipe