물만두
재료(4인분)

밀가루 2컵, 물 3/4~1컵, 소금 약간,

밀가루(덧가루용) 약간, 시금치 4줄기

만두속 - 돼지고기 150g, 부추 100g, 달걀 1개,

소금 1작은술, 술 1큰술, 참기름 1큰술

양념장 - 진간장 3큰술, 식초 1큰술,

고추기름(고추1개,식용유 2큰술), 파 약간
돼지고기는 곱게 다지고 부추는 송송썬다. 양념한 돼지고기에 부추,푼 달걀을 넣어 섞는다. 속 넣은 만두 가장자리에 물칠을 하여 반을 접는다. 물이 끓으면 빚은 만두를 넣어 5,6분간 익힌다.

임수근 만두요리백과사전

임수근 만두이야기(한글) / 임수근 동양서양스프요리 백과사전(한글/영어)

 

1.편수

2.어만두

3.수제비

4.완탕

5.사오마이

6.유부만두

7.감자찐만두

8.튀김만두

9.떡만두

10.지진만두

11.고기 찐만두

12.중국만두

13.물만두

14.중국식꽃빵

15.규아상
16.어피만두

17.카넬로니

18.군만두


19.복숭아만두

20.굴림만두

21.꽃만두

22.스낵만두