목이걱정 - 용안육소고기볶음

▶ 용안육과 쇠고기볶음

 

1
쇠고기는 납작하게 편으로 썰어서 A의 양념에 버무린다.
2
1에 밤가루, 산사가루, 달걀 흰자위를 넣어서 버무린다.
3
180˚C의 기름에 2를 하나씩 넣어서 튀겨낸다.
4
프라이 팬에 식용유를 두르고 튀겨낸 쇠고기와 용안육, 은행, 진피, 채썬파,
편으로 썬 생강을 넣고 볶으면서 B로 양념한다.