스태미나 - 해삼새우찜

▶ 해삼과 새우찜

 

1
불린 해삼은 갈라서 내장을 떼고 씻어 길게 4등분한다.
2
새우는 내장을 꺼내고 손질한다.
3
프라이팬에 식용유를 두르고 새우, 해삼을 볶는다.
4
산수유는 물에 담그고, 복분자는 끓인다.
5
냄비에 볶은 새우와 해삼을 넣고 파 썬것, 간장, 설탕, 술, 후추가루, 약재 달인 물과 산수유를 넣고 찐다.
6
산약가루에 약재 달인 물을 넣고 개어서 5에 넣는다.