빈혈 - 시금치볶음

▶ 시금치볶음

 

1
당귀, 천궁에 물을 붓고 끓여서 1컵 분량이 되도록 줄인다.
2
1의 약재 달인 물에 구기자를 넣어 불린다.
3
시금치는 다듬어서 끓는 물에 데쳐낸 뒤 물을 꼭 짜 5cm길이로 썬다.
4
프라이팬에 식용유를 두르고 시금치와 구기자를 볶으면서 2에서 남은 약재 달인 물을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.