◆ 배추냉국

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『재ㆍ료 』
배춧잎 ………………… 4장
쇠고기 ………………… 50g
붉은고추 ……………… 1개
참기름 ………………… 1작은술
파 ……………………… ½뿌리
진간장 ………………… 약간
녹말가루 ……………… 1큰술
마늘 …………………… 3쪽
육수 …………………… 4컵
Point
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임수근 동양서양스프요리 백과사전(한글/영어)

임수근 중국요리 가이드
1 . 삼색냉채 2 . 삼선냉채 3 . 오이초볶음
4 . 중국식 돼지고기 편육 5 . 해파리냉채 6 . 양장피잡채
7 . 배추ㆍ고기완자탕 8 . 중국식 모듬냄비 9 . 새우ㆍ야채방울튀김
10 . 달걀말이튀김 11 . 라조기 12 . 게튀김
13 . 고로육 14 . 고기완자튀김 15 . 해삼탕
16 . 쇠고기풋고추볶음 17 . 닭고기땅콩볶음 18 . 팔보채
19 . 새우고추볶음   21 . 난자완스
22 . 오향장육 23 . 닭날개조림 24 . 돼지고기완자찜
25 . 돼지고기달걀말이찜 26 . 배추말이찜 27 . 고기전병
28 . 상해식 돼지불고기 29 . 조기구이 30 . 새우죽
31 . 잡채밥 32 . 완탕 33 . 짬뽕
34 . 군만두 35 . 고기만두 36 . 해파리 오이 냉채
37 . 케첩맛 생선튀김 연근 38 . 새우 셀러리 냉채 39 . 돼지고기볶음과 채소볶음
40 . 두부와 돼지고기볶음 41 . 베이컨과 청근채볶음 42 . 닭간볶음
43 . 껍질조개 마늘볶음 44 . 돼지간 연근볶음 45 . 게살 달걀볶음
46 . 돼지고기 무조림 47 . 닭 토란조림 48 . 고등어구이조림
49 . 고기완자조림 50 . 마파두부 51 . 중국식 치킨카레
52 . 닭모래집 우스터소스조림 53 . 돼지고기 가지 된장조림 54 . 고기완자 튀김
55 . 닭튀김 56 . 벤자리튀김 57 . 새우튀김토스트
58 . 라조기 59 . 오징어 산초튀김 60 . 굴옷튀김
61 . 사오마이 62 . 칭정위 63 . 복숭아만두
64 . 동아찜 65 . 돼지고기 오징어찜 66 . 중국만두
67 . 달걀 다과찜 68 . 모듬냄비 69 . 배추두부탕
70 . 쇠고기 무탕 71 . 콘 수프 72 . 생선완자탕
73 . 토마토 파 수프 74 . 쇠고기 크레송 수프 75 . 해파리 냉채
76 . 양장피잡채 77 . 삼품 냉채 78 . 닭고기 냉채
79 . 오향장육ㆍ오향장족 80 . 오징어 냉채 81 . 두부 냉채
82 . 새우 냉채 83 . 중국식 오이김치 84 . 삼색 냉채
85 . 배추 냉국 86 . 게살탕 87 . 중국식 배추국
88 . 옥수수탕 89 . 생선완자국 90 . 고기완자탕
91 . 고기완자냄비 92 . 중국식 모듬냄비 93 . 새우 백설튀김
94 . 게튀김 95 . 돼지갈비튀김 96 . 삼색 생선튀김
97 . 야채 생선말이튀김 98 . 몐파오샤 99 . 일계삼미
100 . 돼지고기 야채볶음 101 . 닭고기 땅콩볶음 102 . 패주볶음
103 . 양송이 메추리알볶음 104 . 팔보채 105 . 난자완스
106 . 중국식 오징어볶음 107 . 옥수수 양송이볶음 108 . 돼지고기 완두볶음
109 . 새우 브로콜리 볶음 110 . 해삼탕 111 .돼지고기 고구마볶음
112 . 새우 피망 볶음 113. 부추잡채 114 . 중국식 스테이크
115 . 닭날개 죽순조림 116 . 중국식 도미찜 117 . 탕수어
118 . 탕수 돼지갈비 119 . 탕수 새우 120 . 나조기
121 . 깐풍기 122 . 탕수 완자 123 . 관동식 탕수육
124 . 대하볶음 125 . 마파두부 126 . 오향육족
127 . 완자 풋고추조림 128 . 닭모래집 요리 129 . 라조기
130 . 닌자완스 131 . 탕수육 132 . 깜풍기
133 . 탕수도미 134 . 생선 야채탕 135 . 팔보채
136 . 게찜   138 . 육절냉채
139 . 과일냉채 140 . 모듬냉채 141 . 해파리 모듬냉채
142 . 해물냉채 143 . 무초냉채 144 . 두부볶음
145 . 과일잡탕 146 . 닭내장탕 147 . 닭탕
148 . 양송이탕 149 . 새우탕 150 . 홍백단자
151 . 오이김치 152 . 진주구ㆍ원소 153 . 월병
154 . 김말이 155 . 표고버섯탕수 156 . 대구볶음
157 . 마파두부 158 . 라조기 159 . 팔보채
160 . 굴깜풍 161 . 오이찜 162 . 돼지고기볶음
163 . 콩볶음 164 . 토마토조림 165 . 오징어볶음
166 . 난자완스   168 . 생선찜
169 . 쇠고기 피망볶음 170 . 새우탕 171 . 죽순탕
172 . 닭오이탕 173 . 달걀탕 174 . 찐만두
175 . 오징어물만두 176 . 짜장면 177 . 짬뽕