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임수근 외국인을 위한 한국요리 가이드
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| ▶ Boiled Main Dishes Soups Simmered Main Dishes | ||
| 1.Beef Stock Soup (Gomtang 곰탕) |
7.Spicy Beef Soup |
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▶ Stews Stir-Fried Dishes Soy-Sauce Glazed Dishes |
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| 10.Beef
Rib Stew (Saegalbi-Chim 11.Steamed
Pork with Vegetables 12.Stir-Fry
Rice Cake (Tok-Bokkeum 13.Broiled
Chicken Giblets 14.Potato
and Beef in Soy Sauce 15.Pork
Meatballs in Soy Sauce |
17.Beef and Vegetable Stew (Saegogi Yachaetchim 쇠고기 야채찜) 18.Noodles
with Beef and Vegetables 19.Stir-Fry
Pork (Dwaejigogi-Bokkum 20.Spring
Chicken Stew (Yonggye-Bokkum 21.Rolled
Beef with Vegetables in Soy Sauce (Saegogi- Yachaemari-Jorim 22.Spareribs
in Sweet Sauce 23.Stir-Fry Pork with Vegetables (Dwaejigogi Yachae-Bokkum 돼지고기 야채볶음) |
24.Pork
Riv Stew (Dwaejigalbi-Tchim 25.Stir-Fry Beef with Peppers (Saegogi Pukochi-Bokkum 쇠고기 풋고추볶음) 26.Stir-Fry Pork with Kimchi (Dwaejigogi-Kimchi-Bokkum 돼지고기 김치볶음) 27.Salted
Beef in Soy Sauce 28.Beef
and Bamboo Shoot in Soy Sauce 29.Chicken
in Soy Sauce
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| ▶ Broiled Foods Deep-Fat Fried Foods
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| 30.Barbecued Beef (Bulgogi 불고기) 31.Broiled Pork Spareribs (Dwaejigalbi-Gui 돼지갈비구이) 32.Deep-fried
Beef (Saegogi -Twigim |
35.Broiled
Beef Ribs (Saegalbi-Gui 36.Hot Broiled Pork (Dwaejigogi-Kochujang-Gui 돼지고기 고추장구이) 37.Deep-Fried
Beef and Gingko Nuts
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38.Broiled Beef Intestine in Salt (Kopchang- Sogumgui 곱창 소금구이) 39.Baked Whole Chicken (Tongdak-Kui 통닭구이) 40.Deep-Fried Beef Rolled in sesame Leaves (Saegogi- Kkaennipmari-Twigim 쇠고기 깻잎말이튀김
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| ▶ Pan-Fried Foods Skewered Foods
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| 41.Fried Pork in Egg Batter (Donjon 돈전) 42.Skewered Pork and Kimchi (Dwaejigogi -Kimchisanjok 돼지고기 김치산적) |
44.Fried Liver in Egg Batter (Kanjon 간전) |
47.Skewered Beef (Soegogi Sanjok 쇠고기 산적) 48.Skewered
Beef with Vegetables (Chapsanjok
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| ▶ Raw Meats Pressed Meats
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| 53.Cold Cooked Chicken and Begtables (Takkogi Naengch'ae 닭고기 냉채)
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| ▶ Soups Boiled Main Dishes Simmered Mixed Dishes
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| 54.Clear Fish Soup (Chogi- Maleun-Jangkook 조기 맑은장국) 55.Bellflower
Root Soup (Saengchotang 56.Spicy Dried Pollack Stew (Bukeo- Kochujang-Chigae 북어 고추장찌개) |
58.Cold
Seaweed and Cucumber soup 59.Hot
Pollack Soup (Dongtae-Tchigae 60.Red
Snapper Hot Pot (Domi -Jeongol
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61.Croaker Pepper-Pot Soup (Mino Maeunt'ang 민어 매운탕) 62.Crab Pot-Stew (Kkotkaa-Tchigae 꽃게찌개) 63.Octopus Hot Pot (Nakchi-Jeongol 낙지 전골)
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| ▶ Steamed Dishes Stir-Fried Dishes Soy-Sauce Glazed Dishes
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| 64.Steamed
Red Snapper (Domi-Chim 65.Steamed
Stuffed Clams (Daehap-Chim 66.Steamed Stuffed Eggplant (Gaji-Tchim
67.Stuffed Zucchini (Hobaksun 호박선) 68.Stir-Fried
Anchovies with Peppers |
71.Steamed
Ark Shell Clams (Komak-Tchim 72.Steamed
Stuffed Crabs (Kae-Tchim 73.Steamed Cabbage and Vegetables(Yangbaechu- Yachaetchim ) (양배추 야채찜) 75.Sea
Mussel in Soy Sauce 76.Soy-Sauce
Glazed Mackerel Pike Meatballs (Kkongchi-Wanjajorim 꽁치완자조림) |
77.Steamed Abalones (Chonbok-Tchim 전복찜) 78.Steamed Conches (Sora-Tchm 소라찜) 79.Steame stuffed Fish (Oson 어선) 80.Fried Young Squash (Aegobak-Bokkum 애호박볶음) 81.Abalones in Soy Sauce (Jeonbokcho 전복초) 82.Soy-Sauce Glazed Burdock Root Wooeung-Jorim 우엉조림)
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임수근 외국인을 위한 한국김치 가이드 |
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| ▶ Kimchi | ||||
| 1.
Whole Cabbage Kimchi 2.NorthernCabbageKimchi 3. Southern
Cabbage Kimchi 4. White Kimchi 백김치 5. Wrapped-Up Kimchi 보쌈김치 6. Parboiled
Radish Kimchi 7. Diced
Radish and Oyster Kimchi 8. Pony-Tail
Kimchi 10.
Green Chili Pepper and Baby Radish Kimchi 12.
Young Radish Kimchi 13. Sliced Radish and Cabbage Kimchi고추열무 김치 14.
Stuffed Cucumber Kimchi 15. Chewy Burdock Root kimchi 16.
Fresh Instant cabbage kimchi |
18.
Chewy Salted Cod-Gut kimchi 20.
Pumpkin kimchi 21.Refreshingly Aromatic Radish and Octopus Kimchi 섞박지 22.
Spicy Oblique-cut Radish Kimchi 23.
Fresh Sea Lettuce Kimchi 24.
Fragnent Wild onion Kimchi 26.
Nutty Sesame Roll Kimchi 27.
Aromatic Indian Mustard Kimchi 28.
Spicy Radish Leaf Kimchi 29.
Tangy Wild Lettuce Kimchi 30.
Nutritious Radish and Seafood Kimchi 31.
Classic Slit-cut radish Kimchi 32.
Crunchy Scaly radish kimchi |
35.
Vitamin Rich Chili pepper leaf kimchi 36.
Crumchy Green chili pepper kimchi 37.
Crunchy Cucumber Roll kimchi 38.
Aromatic Oyster and Cabbage Kimchi 39.
Appetizing Spinach Kimchi 40.
Sweet Cabbage Kimchi in soy sauce 41.Peppery Hot Green Thread Onion Kimchi 42.
Spicy pollack and Radishstrips kimchi 43.
Aromatic Bellflower Root kimchi 44.
Juicy Lanceolate Root kimchi 45.
Exotic Ginseng kimchi 46.
Mineral seaweed stem Kimchi 47.Chewy
Dried Radish-strips and Radish Leaf kimchi |
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| 50.
Korean style Kimchi Pancakes 51.
Festive Skewered Beef and Kimchi 52.
Savory Dried Cabbage Leaf stew |
55.
Cool Buckwheat Noodles and Kimchi 56.
Hearty Kimchi Mandu and Noodles |
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| ▶ 북한 생선 어패류 요리 | 1.
해삼 메추리볶음 2. 대구회향즙 3. 대구깨즙찬묵 4. 칠색송어쌈찬묵 5. 농어전 6. 가자미말이찬묵 7. 연어쌈 8. 세가지물고기희찬묵 9. 농어소연어구이 10. 도미구이 11. 가오리붉은즙 12. 잉어회 13. 잉어찜 14. 잉어고추장즙 15. 해삼볶음 16. 잉어쌀가루즙 17. 칠색송어찬묵 18. 칠색송어기름구이 19. 밥소칠색송어구이 20. 대합조개순대 |
21.
칠색송어찔광이즙 |
41.
새우즙무침 42. 풋미역게살냉채 43. 닭새우살즙 44. 다진 대구찜 45. 메기고추장찜 46. 뱀장어진채볶음 47. 해삼두부완자볶음 48. 밥조개볶음 49. 새우완자버섯볶음 50. 다진 물고기구이 51. 대합조개구이 52. 명태매운탕 53. 오이게살냉채 54. 문어숙회 55. 농어장과 56.넙치게살즙 57.칠색송어만두 58. 칠색송어소이버섯찜 59. 전복깨즙무침 60. 밥조개깨즙 |
| ▶ 북한 민속 전통 요리 | 61.
송기송편 62. 색개피떡 63. 반달꽃전병 64. 당귀경단 65. 삼색단자 66. 꿀 떡 67. 우메기 68. 유자단자 69. 호박단떡 70. 오리찜 71. 양고기찜 72. 떡 찜 73. 팔보두부찜 74. 소혀찜 75. 사태찜 76. 혼돈찜 77. 봉통구이 78. 설하산적 79. 고기완자볶음 80. 전복볶음 |
81.
잡채볶음 |
101.
대접살편육 102. 녹두꽃지짐 103. 총 떡 104. 수 교 105. 올챙이묵 106. 포 쌈 107. 꿩고기포 108. 물고기알포 109. 다진 돼지고기김치쌈 110. 색족편 111. 돼지고기매운즙 112. 세겹살탕초즙 113. 발통구이 114. 쇠고기전 115. 해삼전 116. 메기전 117. 소넣은 호박전 118. 송이버섯산적 119. 닭고기섭산적 120. 싸리버섯볶음 |
| ▶ 북한 특선 육류 요리 | 121.
등심고기찜 122. 소넣은 송아지고기구이 123. 등심고기편붉은즙구이 124. 송아지등심고기구이 125. 소넣은 송아지갈비구이 126. 우설버섯즙 127. 갈비쌀가루즙 128. 소넣은 송아지고기쌈 129. 우설붉은즙 130. 쇠갈비중탕 131. 소넣은 쇠꼬리찜 132. 갈비겨자구이 133. 갈비고추장찜 134. 등심고기붉은즙 135. 소발통찜 136. 쇠고기고추장찜 137. 등심버섯즙 138. 옥돌불고기 139. 양 쌈 140. 송아지흉선붉은즙 |
141.
쇠고기깨즙 |
161.
닭고기찬묵 162. 닭고기겨자찬묵 163. 소넣은 닭고기쌈 164. 인삼밥닭구이 165. 닭도리지찜 166. 볶은남새닭고기 167. 닭고기쌈구이 168. 닭고기버섯완자찜 169. 소넣은 닭구이 170. 닭고기포도술찜 171. 닭고기토마토조림 172. 찰밥소병아리찜 173. 해삼닭고기완자볶음 174. 오리토마토즙조림 175. 오리상어지느러미찜 176. 칠향게사니 177. 게사니짠돼지고기찜 178. 게사니로구이 179. 칠면조조림 180. 칠면조밤구이 |
| ▶ 북한 별미 요리 | 181.
평양냉면 182. 온 면 183. 회국수 184. 비빔국수 185. 쟁반국수 186. 버섯비빔국수 187. 대합비빔국수 188. 농마국수 189. 농마칼국수 190. 남새마른국수비빔 191. 섞음밥 192. 두릅나물 193. 비지밥 194. 굴 밥 195. 전복밥 196. 조개밥 197. 피 밥 198. 송어밥 199. 토끼고기밥 200. 닭고기지짐온반 |
201.
양지머리비빔밥 206.
장국원미죽 |
221.
돼지염통볶음 222. 돼지고기버섯볶음 223. 진주닭내포볶음 224. 메추리고기완자볶음 225. 골뱅이볶음 226. 두부완자새우볶음 227. 송아지갈비편석쇠구이 228. 닭과일즙구이 229. 새우소넙치구이 230. 밥소명태구이 231. 새우소칠색송어구이 232. 오리조림 233. 염소고기탕 234. 어 채 235. 가지닭고기냉채 236. 분탕더운잡채 237. 단고기보쌈 238. 돼지고기보쌈 239. 개위쌈 240. 토마토소박이 |
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Medeterrian Cuisine Recip |
45.세계칵테일
백과사전 Cocktail Menu Recipe |
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인천소래포구 생선회 맛있는집 초원회집(한국) 방화동후벼파기 막국수/돼지편육 한국최고로 맛있는집 고성막국수(서울) 
임수근 추천 한국 BEST 레스토랑/맛집 안내 87.서울떡볶기 맛있는집(서울) /91.해장국열전 베스트 7(한국) /92.겨울철 보양식 오리/복/쭈꾸미/참전복(한국) 93.솥밥이 맛있는집 유랑생태전문집(천안)/ 94.서울서 먹는 포항과메기맛 동영상(서울) / 95.문성실 밥해먹기(한국) 97.원조아귀찜 한국맛집찾기(한국) /98.세계해장음식열전(한국) 166.한국인 세계한국맛집요리탐방(지구촌) 167.단미 지구촌 맛집탐방(한글) / 168. 15,000원으로 40분간 마음껏 먹을수있는 회전초밥부페 동해도(을지로 서울) 186.레이디경향 맛집찾기(한국) / 202.돼지고기 한국맛집 47선(한국) / 221.서울양곱창맛있는집(한국) 222.주유 레스토랑카페방문기(한국) /223.궁즉통 한국맛집기행(한국) / 24.김가 한국맛집기행(한글) 223.대장한국맛집탐방(한글) /224.무유한국맛있는집찾기(한글) /225.좋은예감 서울맛집탐방 (한글) 226.윈터 맛집탐방(한글) /227.주야 부산한국맛집정보(한글 175.Gundown 과대포장광고된 맛없는 한국맛집들1 69.조인스 실망만발 한국맛집(한국) 176.Gundown 한국술집방문기(한국) /175.Gundown 과대포장광고된 맛없는 한국맛집들2 177.Gundown 해물관련 한국식당 방문기(한국) / 178.Gundown 한정식 한국식당방문기(한국) 179.Gundown한국고기집 방문기(한국) / 186.Gundown 최근방문 한정식 식당방문기(한국) 186.Gundown 최근방문 중국요리 식당방문기(한국) / 186.Gundown 최근방문 외국요리 식당방문기(한국) 180.Gundown 한국내 중국요리집 방문기(한국) / 181.Gunddown 한국내 일식/프랑스 /이태리 음식점 방문기(한국) 182.Gunddown일본식당방문기(일본) / 187.Gundown 한국서울말고 맛있는집(한국)
100.다금바리회
요리장인 진주식당(제주)
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105.꼬리곰
탕 맛있는집부여집(영등 포) 135.양념돼지갈비
맛있는집 한성갈비촌(군포 ) 136.고성거진항
명태 VS 인제용대리 황태(한국) 72.김성윤 영덕대게 맛보기(한국)/64. 쿠킹파레트 파크하얏트 코너스톤(서울) / 65.양은냄비 생태찌게 한강집(삼각지) 68.팟찌아빠 맛집(한국) 134. 허시명 한국 술기행(한국) 162.세계한국맛집요리탐방(한글) 81.닥터Q의 맛기행(한국) 82.매혹적인 치즈세계와 치즈요리 맛있는집(한국) / 83.이택희 맛따라가기(한글) 84.산따라 맛따라 철원-포천 명성산(한국) / 85.논현 곰국시(강남)/ 86.PC사랑 맛따라잡기(한국) 88.허영만 한국 식객여행(한국) / 89.맛있는 대게부페전문점 주문진 (일산 장항동) 2.스시히로바 회전초밥(한국) / 3.무스쿠스 Seafood부페(한국) / 4.스테이크밸리 스테이크(한국) 24.진주청국장 전문점(서울) / 14. 쿠킹파레트 프랑스레스토랑 (서울/파리) 29.김성윤 맛집탐방(한국) 16.먹보 서울 싸고맛있는집(서울/한국) 25.건강중국요리 신동양반점(서울 여의도) 19.마루 한국 맛집탐색(한국) /27.전필호 서울최고 낚지볶음집(한국)/ 21.이경택 서울 싸고 맛있는 먹자골목(서울) 27. 김영주 어디싸고 맛있는집 없을까(한국) /28.송수권 한국 맛기행(한국) / 135.강은아 서울맛거리 (서울) 23.냉면맛있는집 고박사 (서울) / 26. 서울도심 조인스 맛집정보(한국)/ 30.김성윤 Gourmet Club(한국) 31.고형욱 영덕대게/킹크랩 맛있는집(한국) / 32.꼬막으로 이름난 여자만( 종로) / 33.참게간장게장 맛있는집 약산정( 파주) 34.부산 명물 맛있는집(해운대 ) / 37.데이트 하면서 맛집찾아가기(한국) 38.연인과 함께 맛있는음식점찾기(한국) / 39.먹깨비 밥집맛집(한국) / 75.황교익 그래 이맛이야(한국) 76.써니 알뜰한 가족외식(서울) / 169.에피큐어 한국세계 맛집 찾기(한글)/ 47.이태리 레스토랑 가르바냐띠(서울) 48.부페와인 레스토랑 청담힐(서울) / 49.정통일본레스토랑 Daidokoro(한남동)/ 50.버섯전문점 다금청주버섯(청주) 51.장터국밥전문점 시골집(YMCA,서울) / 52.유기농 한식당 허브로하스(서초동)/ 53.한국전통 불고기전문점(한국) 164.청국장 전문집 보성식당(사당동) 66.쨍이 술맛 땡기는집(한국)/ 66.메뚜기 TV맛집(한국)/ 72.전통델리 세프 마일리스 햄소시지 맛있는집(이태원) 73.직장인이 뽑은 서울맛집BEST 20 / 77.사석원 화백 목포 세발낙지의 힘(목포) 79.동여의도 맛있는집(서울) / 107.어머니 손만두전문집 (북악스카이웨이) 165.맛있는 건강음식이야기(한글) 121.해피데이 맛집식당정보(한국) 122.격돌 맛대맛 식당정보(한국) / 123.테마별 맛집정보(한국) 66.쨍이 술맛 땡기는집(한국)/ 66.메뚜기 TV맛집(한국)/ 72.전통델리 세프 마일리스 햄소시지 맛있는집(이태원) 73.직장인이 뽑은 서울맛집BEST 20 / 79.동여의도 맛있는집(서울) / 107.어머니 손만두전문집 (북악스카이웨이) 121.해피데이 맛집식당정보(한국) 122.격돌 맛대맛 식당정보(한국) / 123.테마별 맛집정보(한국) 152.섬진강 쏘가리 맛있는집(한국) / 153.장수강 부안 뱀장어맛잇는집(한국) / 154.남해 도미회 맛있는집(한국) 155.제주 물항갈치 맛있는집(한국) / 156.창녕 우포늡 붕어찜맛잇는집(한국) / 157.전남강진 한정식 맛잇는집(한국) 158.강능초당 순두부 맛있는집(한글) / 159.고성 참망치회 맛있는집(한국) / 160.제주흑돼지 불고기 맛있는집(한국) 166.피자와 크림스파게티가 맛있는집 메짜루나(서울) / 189.파란 맛집정보(한국) / 190.파란 맛스트리트 한국도시정보(한글) 191.파란 이럴때 여기 맛있는집정보(한국) / 192.노르웨이 한국맛집을 찾아서(한글) 134,해장국대표선수 삼척곰치국(한국) 193.홍신애 한국레스토랑이야기(한글) / 197.다음불로그 한국맛집찾기(한글) /206.의정부 추어탕 맛있는집(한국) 218.런이네 맛집정보(한글)/ 201.맛집을 찾는 한국사람들의 모임(한글) 203.의정부 순대국맛있는집(한국) 204.여행웹진 해외한국여행 한국맛집정보(한글) /205.종로3가 칼국수맛있는집(서울) / 206.쮼의 한국맛집정보(한국) 207.그리움 맛집여행(한국) / 208.KM한국대동여지도맛집기행(한글) / 209.그곳에 가면 한국맛집기행(한글) 214.겅한국맛집정보(한글) / 215.일본쉐프를 꿈꾸며(한글) / 216.잠든자유 한국 맛집을 찾아서(한글) 217.밥집굴요리맛집정보(한글) /218.행복한 맛집정보(한글) /219.곱슬이 요리한국맛집정보(한글) 220.강쥐미각을 찾아서(한글) /221.꽃비빔밥맛있는집(한국) / 223.현대생활 한국맛집멋집(한글)
1.베트남
쌀국수만들기(한글) /2.수제오뎅만들기(한글)/
3중국음식빨리엄청먹기(일본어)
임수근 추천 소고기/돼지고기/닭고기이야기(한글) 1.고기
국물을 맛있게 / 2.여름철
한국보양식 닭고기 / 3.고기
속의 수분/ 4.왜
한우고기의 맛이 좋은걸까? 임수근 미국식품조리및 식당외식정보
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